《味道云南(nán )》一共(🥇)分10个篇章介(jiè )绍(shào )云南(😘)美食，从开篇(piān )(🤢)的《家宴春(chūn )色》、《人(rén )间清欢》到充满浓(💤)浓怀(🎾)旧乡愁(chóu )的(⏬)《岁月(❣)怀想》和《异乡别恋》，每个篇章(🗄)看似(sì )毫无联系(xì )，但(✳)其(🔲)中(🥄)内核紧扣。与传(🛺)统的美(měi )食节(🗑)目不同(✖)，《味道云南》在地域上(shàng )采取(🔊)了大(dà )范围的跳动，并且不(📯)以地(🛑)域和菜品分类(lèi )进行(🌑)划分，反而(ér )每集都有自己的主(🏂)人(🙌)公(🤠)：(🤸)建水(shuǐ )(🙄)摘草芽的(de )郑红伟(wěi )兄(xiōng )弟；大理宾川鸡(🧤)足山脚下打香椿的(de )杨继梅一家；以及(jí )至今(🧣)还完整(zhěng )保留制作怒江“漆油(💔)煮(🏉)鸡”传统纯手(shǒu )工做法(fǎ )的(de )怒族小(🐛)伙子(zǐ )王(🐨)敬华……节目对(duì )食(shí )物朴素细腻的描述，对(duì )人(🐡)和食材关系的(🤥)微妙理解，也使(shǐ )得(🔷)本片不(bú )仅仅是一(yī )部表现(xiàn )美食(shí )的(🌂)纪(jì )录片。以往对(🔫)云南美(🚡)食看似没有(🚽)文(🎐)化的(de )误读(dú )，将在节目(mù )中改变，云(yún )南美(měi )(👩)食(🧘)的底蕴，质朴简单，就(jiù )在一(🍹)块(kuài )块大理鹤庆秘制的吹(🈳)肝(🐈)里(lǐ )，就在一(💕)罐罐巍山殷记的咸菜里(lǐ )(⛅)。