《味道(🔨)云南》一共分10个篇章介绍(shào )云(yún )南(😘)美食，从开篇(piān )的《家宴春色》、《人(rén )间(jiān )清欢》到(dào )充(chōng )(🐮)满浓浓怀旧乡愁的(de )《岁(suì )月怀想(xiǎng )》和《异(yì )乡别恋》，每个篇章(🗄)看似毫无联(lián )系，但其中内核紧扣(🚥)。与传统的美食(🥞)节目不同(tóng )，《味(wèi )道(dào )云南》在地域上采取了大范(🚢)围的跳动，并且(qiě )不以地域和菜(cài )品(🔢)分类进行划(huá )分(🌊)，反而(ér )每集都有自己的主(🏂)人公：建(🌞)水摘草(👓)芽的郑红伟(wěi )(🎾)兄(xiōng )弟；大(dà )理(lǐ )(🥫)宾(🤷)川鸡足(🔔)山(🚻)脚下打(⛳)香(xiāng )(😍)椿的杨继梅(🤳)一家；以(yǐ )及至今还完整(zhěng )保留制作怒江“漆(💹)油(yóu )(💔)煮鸡(🥊)”传统纯手工做法的怒族小伙子(⛏)王(wáng )(🐨)敬(jìng )华(🥋)……节(🌪)目对(🌼)食(shí )(🚶)物朴(📟)素细(xì )腻的描(miáo )述，对人(rén )和食材关系的(de )微妙理解，也使(🥤)得本片不(bú )仅(🥅)仅是一部表现美食(shí )的纪录(lù )片。以往(wǎng )(🖍)对云(💣)南美食看似(sì )(⏳)没有文(wén )化的误读，将(👗)在节(📤)目中改变，云(🛃)南美食的底蕴，质朴简(💑)单(dān )，就(🚤)在一(yī )块块大理鹤庆秘(mì )制(🔮)的吹肝里(🔬)，就(jiù )在一(💕)罐(🈂)罐巍山殷记的咸菜里(lǐ )。