《味道(🔨)云(yún )南(nán )》一共(gòng )分(fèn )10个篇章介(jiè )绍云南美食(🕸)，从开篇的《家宴(🔧)春(chūn )(🎗)色》、《人(rén )间清(qīng )欢》到(dào )充(chōng )满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想(🏇)》和(📼)《异乡别恋(🐿)》，每(👑)个(🎩)篇(🤷)章看似毫无联系(🙍)，但其中(🥄)内核紧扣。与传统的美食(🥞)节目不(bú )同，《味道云南(nán )》在地(dì )域(😱)上采取了(le )大范(🚢)围(wéi )的跳(tiào )动，并且不以(yǐ )地域和菜品分类进行划分，反(fǎn )而每集都有自(zì )己的(🐑)主(🏂)人公(gōng )：建水摘草芽的郑红伟兄(⏰)弟(🈴)；大理(🥫)宾川鸡足(zú )山(🚻)脚(🤲)下(xià )打(dǎ )香(xiāng )椿的杨继梅一(yī )家；以及至(🚴)今(jīn )还完整保留制作(🤘)怒江“漆油煮鸡”传统纯手(🚗)工做(zuò )法的怒族小(xiǎo )伙子王敬华……节目对食物(💹)朴(📟)素细腻(nì )的描述(shù )(🙎)，对人和食材关系(😙)的微妙理(lǐ )解，也使得本片不仅(jǐn )仅是一部表现美食(🔎)的(🌂)纪录片。以(yǐ )往对云(💣)南(nán )美食看似没有(🚽)文化的误读，将在(🎦)节目中(zhōng )改(gǎi )变，云(yún )南(nán )美(👩)食的(💅)底(dǐ )蕴，质朴简(💑)单(dān )，就在一(yī )块块大理鹤庆秘(🧥)制(zhì )的(👅)吹肝里(🔬)，就在一(💕)罐(🈂)罐(🚪)巍山殷记的(👼)咸菜(cài )里。