擅于以传(chuán )统中国菜式为灵感，运用天马行空的(de )想象力，给每(🕙)一位(😍)到访(fǎng )(👺)食(shí )客(🏯)特别的回忆(🐀)。”谭绮(🤖)文（DeAille Tam），出生于中(🐾)国香港，成(chéng )长(🐛)于加拿大，目前在(🌪)上海(🌼)主(zhǔ )理创意(yì )中华料理(🏒)。2018年(nián )，成(chéng )了中国首位(🔤)米其林摘星女(👵)主厨。
2019年，谭绮文(wén )（DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新推(tuī )出(😕)的街(🍆)头美食探索(suǒ )纪(jì )录片(piàn )《早点(diǎn )江湖》的(de )拍摄。半(bàn )(🛥)年来，随着摄制(🕶)组穿梭于杭(háng )州、澳门(🈲)、开封、荆州(🐔)，凭(🔘)着(zhe )星级主厨(⛹)的(👶)专业(yè )精(jīng )(📩)神(shén )和敏(💙)锐(ruì )嗅觉，探寻那些街(jiē )头巷(📒)尾的传统(tǒng )早(zǎo )点铺(pù )(⤴)，发掘大隐于市的江(💻)湖高手。